Die Treibholz-Kollektion vereint Salz- und Pfeffermühle mit Chili- und Muskatmühle sowie passendem Untersetzer für den vollständigen Gewürz-Auftritt auf dem Alltagstisch, gefertigt aus Bodensee-Treibholz.

Unsere Rundum-glücklich-Kollektion, das exklusive Drehteller-Set aus Edelhölzern der Bodensee-Allgäu-Region. 

Unsere Frühstücks-Kollektion aus Zwetschgenholz. Die Frühstücks-Kollektion vereint Handkaffeemühle, Zuckerstreuer oder Honigtopf mit Honiglöffel sowie Müslischüsseln, für einen stilvollen Start in den Tag.

Die Eichen-Kollektion vereint Salz- und Pfeffermühle mit Chili- und Muskatmühle sowie passendem Untersetzer für den vollständigen Gewürz-Auftritt auf dem Alltagstisch.

Unsere Regenbogen-Kollektion aus mehreren verleimten Edelhölzern mit Stahl- und Keramik-Mahlwerk.

Unsere Muskatmühle Egon überrascht durch einfachste Handhabung und präzise Dosierung. Legen Sie einfach eine Muskatnuss ein, führen den Stempel ein und drehen das Ganze mit leichtem Druck über die Reibe – so entfaltet sich das volle Aroma für Ihren Genuss.

Gefertigt aus Treibholz mit Edelstahlreibe und Untersetzer für Muskatnuss oder Tonkabohne.

Unsere Grillkollektion aus Eiche mit Stahl- und Keramik-Mahlwerk.

Muskatnuss zählt zu den aromatischsten Gewürzen der Welt und stammt aus den Samen des Muskatnussbaums. Ihr warmes, leicht süßliches Aroma verfeinert klassisch Kartoffelpüree, Béchamelsauce und Kohlgerichte, passt aber auch zu Glühwein, Eierlikör oder winterlichem Gebäck. Da sich die ätherischen Öle nach dem Reiben schnell verflüchtigen, entfaltet Muskatnuss ihr volles Aroma erst frisch gerieben oder gemahlen.

Inhalt: 10 Stk
Herkunft: Indonesien
Botanisch: Myristica fragrans

Der Standfuß aus massiver Eiche wurde speziell für die BXL-Linie entwickelt: stabil, durchdacht und mit praktischen Details, die den Gastronomiealltag erleichtern.

Ob im klassischen Chili con Carne, asiatischen Wok-Gerichten oder als pikante Tischwürze: Unsere Chilis in bester Birdseye-Qualität verleihen jedem Gericht eine intensive Note. Aber Vorsicht – die Schote hat es in sich! Wir empfehlen ein vorsichtiges Dosieren. Falls es doch mal zu feurig wird, neutralisieren Milchprodukte wie Sahne oder Schmand die Schärfe im Handumdrehen.

Wissenswertes:
Die Geschichte der Chili reicht bis 7000 v. Chr. nach Südamerika zurück. Von den Azteken (Nahuatl: chilli) kultiviert, gelangte die Schote über die osmanische Türkei nach Europa, während sie in Asien und Westafrika sofort zum unverzichtbaren Bestandteil der Landesküchen wurde.

Roter Kampot Pfeffer (g.g.A.) zählt zu den exklusivsten Gewürzen der Welt. Die vollreifen, von Hand geernteten Beeren aus Kambodscha vereinen milde Schärfe mit einer warmen, fruchtigen Süße. Ob zu Fleisch, Fisch oder Desserts – sein komplexes Aroma entfaltet sich am besten frisch gemörsert. Ein naturbelassenes Spitzenprodukt aus traditionellem Anbau, geprägt vom einzigartigen Küstenklima Kampots.

Inhalt: 80 g
Herkunft: Kambodscha
Botanisch: Piper nigrum

Klar, scharf, unverfälscht: Unser weißer Pfeffer besticht durch seine reine Schärfe und dezente Optik. Er veredelt Béchamel, Pasta und helle Fleischgerichte, ohne das Erscheinungsbild zu verändern. Schonend verarbeitet und naturbelassen entfaltet er frisch gemahlen sein volles, kraftvolles Aroma.

Inhalt: 100 g
Herkunft: Indien
Botanisch: Piper nigrum

Mild, aromatisch, vielseitig: Unser Grüner Pfeffer bringt frische Würze in die Familienküche. Perfekt für alles Helle – von Fisch bis Frischkäse. In unserer Manufaktur schonend verarbeitet, bleibt das volle, natürliche Aroma erhalten. Ein fruchtiges Highlight, das Speisen dezent veredelt, ohne sie zu dominieren.

Inhalt: 40 g
Herkunft: Indien
Botanisch: Piper nigrum

Persisches Steinsalz aus dem Iran mit charakteristischer blauer Färbung. Die blauen Einschlüsse entstehen durch das seltene Mineral Sylvin und sind ein natürliches Qualitätsmerkmal.

Blausalz hat einen hohen Kaliumgehalt (über 10 %) und zeichnet sich durch ein intensives, aber im Abgang mildes Aroma aus. Die groben Kristalle lösen sich auf der Zunge langsam auf und entfalten dabei ihr volles Geschmacksprofil.

Am besten als Tischsalz zum Nachwürzen verwenden – per Hand gestreut oder frisch in der Mühle gemahlen. Für Kochwasser oder Salzlaken ist es zu wertvoll, da die feinen Geschmacksnuancen beim Kochen verloren gehen.

Inhalt: 150 g
Herkunft: Iran (persisches Hochland)
Besonderheit: Natürlicher Kaliumgehalt durch Sylvin

Schwarzer Pfeffer von der indischen Malabarküste – einer der klassischen Herkunftsorte für hochwertige Pfefferkörner. Handverlesene Qualität mit warmem, ausgewogenem Aroma und feiner Schärfe.

Frisch gemahlen entfaltet Malabar Pfeffer sein charakteristisches Profil: pfeffrig-scharf mit dezenten Zitrusnoten und einer leicht harzigen Grundnote. Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Pasta, Gemüse oder Salate. Am besten erst kurz vor dem Servieren mahlen – so bleiben die ätherischen Öle erhalten und das Aroma kommt voll zur Geltung.

Inhalt: 80 g
Herkunft: Indien (Malabarküste)
Botanisch: Piper nigrum

Entdecken Sie unseren kompakten Mörser aus massivem Robinienholz – funktional, schön und handlich. Mit 300 g Gewicht und 85 mm Durchmesser lässt er sich mühelos bedienen und der Inhalt kinderleicht umfüllen. Gedacht für alle Pfeffersorten, die zu weich oder zu feucht für die Pfeffermühle sind.

Robinienholz – natürlich robust
Das harzarme Holz ist langlebig, widerstandsfähig und lebensmittelecht – ideal für den täglichen Einsatz.

Jedes Stück ist ein handgefertigtes Unikat mit individueller Maserung. Perfekt für frisch gemörserte Aromen und natürliche Küche.

Maße: ca.⭥180 mm, ∅ 85 mm, Gewicht ca. 300 g

Untersetzer aus Holz passend zu unseren Mühlen

Einfülltrichter für Gewürz-, Salz- und Pfeffermühlen

Deko-Schale aus Apfelholz

Deko-Schale aus Apfelholz

Deko-Schale aus Apfelholz

Diese kleinen Holzvasen verbinden zeitloses Design mit echter Handwerkskunst.

Diese kleinen Holzvasen verbinden zeitloses Design mit echter Handwerkskunst.

Diese kleinen Holzvasen verbinden zeitloses Design mit echter Handwerkskunst.

Schnell, sauber, präzise: Der Einfülltrichter ist die ideale Ergänzung zu unseren Handkaffeemühlen, besonders wenn Sie Ihre Bohnen direkt aus dem Beutel nachfüllen möchten. Einfach aufsetzen, Bohnen einfüllen, fertig – ohne danebenzustreuen oder zu kleckern.

Perfekt abgestimmt: Der Trichter passt exakt auf alle unsere Handkaffeemühlen und macht das Befüllen zum Kinderspiel. Ideal für unterwegs, im Büro oder zu Hause.

Kompakt und praktisch: Mit ∅ 7 cm und 7 cm Höhe passt der Trichter problemlos in jede Kaffeeecke und ist mit nur 35–50 g (je nach Holzart) ein federleichter Begleiter.

Tipp: In Kombination mit unserem Kaffeelöffel und der Aromadose haben Sie das perfekte Set für frisch gemahlenen Kaffeegenuss – vom Aufbewahren über das Dosieren bis zum Mahlen.

Robust, weich, stilvoll: Der Schonbezug aus hochwertigem Filz schützt Ihre Handkaffeemühle zuverlässig vor Kratzern, Stößen und Staub – ob im Rucksack, Wohnmobil oder auf Reisen. Das kontrastierende Elastikband (standardmäßig in Rot, weitere Farben auf Anfrage) hält die Mühle sicher an Ort und Stelle.

Perfekte Passform: Speziell zugeschnitten für unsere Handkaffeemühlen mit 20 cm hohem Korpus. Der weiche Filz umhüllt Ihre Mühle sanft und bietet gleichzeitig robusten Schutz.

Ideal für Kaffeeliebhaber unterwegs: Ob beim Camping, auf der Wanderung oder im Büro – mit dem Schonbezug ist Ihre Kaffeemühle immer sicher verstaut und griffbereit.

Natürliches Design: Zeitloser Grau-Filz – strapazierfähig und elegant.

Der perfekte Begleiter für alle, die ihre Kaffeemühle überallhin mitnehmen möchten.

Schraubknacker für Walnüsse und Haselnüsse

Aromadose für 250 g Kaffeebohnen oder andere feine Lebensmittel.

Salznäpfchen mit Mini-Schaufel

Aus Zwetschgenholz mit Keramikmahlwerk

aus Treibholz mit Keramikmahlwerk

aus Olivenholz mit Keramikmahlwerk

aus Olivenholz mit Keramikmahlwerk

aus Birnenholz und Bodensee-Muscheln mit Keramikmahlwerk

aus Treibholz mit Stahlmahlwerk

Stellen Sie sich Ihre individuelle Gewürzmühle zusammen – aus charaktervollem Bodensee-Treibholz, regionalem Eschenholz oder edlem Zwetschgenholz. Jede Mühle ist ein handgedrechseltes Unikat mit individueller Maserung.

Holz wählen
- Treibholz (Bodensee) – Vom Wasser geformt, mit einzigartiger Patina und Geschichte
- Eschenholz (Edelholz aus dem Allgäu) – Hell und lebendig, mit markanter Maserung
- Zwetschgenholz (Obstholz aus dem Allgäu) – Warm und edel, mit rötlich-brauner Tönung
- Weitere Hölzer auf Anfrage

Größe wählen
- Größe M (18 cm Höhe): Kompakt und handlich. Ideal für kleinere Küchen oder als Tischmühle.
- Größe L (22 cm Höhe): Der Klassiker. Perfekt ausbalanciert für den täglichen Gebrauch.
- Größe XL (26 cm Höhe): Mehr Volumen, weniger Nachfüllen. Imposante Optik und großzügiger Vorrat.

Mahlwerk wählen
- Keramikmahlwerk: Der Allrounder für Salz, Pfeffer und verschiedene Gewürze. Korrosionsfrei und nahezu verschleißfrei.
- Stahlmahlwerk (+16 €): Spezialist für optimale Aromaentfaltung bei Pfeffer. Nicht für Salz geeignet.
- Aluminiummahlwerk (+26 €): Ideal für Salz. Vereint Metalloptik mit Korrosionsresistenz.

→ Ausführliche Infos zu Mahlwerken und geeigneten Gewürzen in unseren FAQs zu Gewürzmühlen

Qualität & Nachhaltigkeit
Holz aus der Bodensee-Allgäu-Region
Präzisionsmahlwerk mit einstellbarem Mahlgrad
Manufakturarbeit aus dem Allgäu
Jede Mühle ein Unikat
Garantie: 10 Jahre (Stahl/Aluminium), 25 Jahre (Keramik)

Maße:
M: 18 cm Höhe × ∅ 6 cm
L: 22 cm Höhe × ∅ 6 cm
XL: 26 cm Höhe × ∅ 6 cm

aus Treibholz mit Keramikmahlwerk

mit Reibmahlwerk

Im Zuckerhut Design, mit Verschluss

Inklusive Zahnstocher

Mit Glaseinsatz, Deckel und Honiglöffel

Präzision trifft Nachhaltigkeit: Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand, während die massive Edelstahlbasis (∅ 58, 51 und 49 mm) für gleichmäßigen Druck und optimale Extraktion sorgt. Mit ca. 300 g Gewicht bietet der Tamper das ideale Gewicht für müheloses, gleichmäßiges Tampern.

Der Griff ist in fünf Holzvarianten erhältlich:

Skatewood (Upcycling mit Geschichte): Jeder Griff wird aus alten Skateboard-Decks gefertigt und zeigt die charakteristische Schichtung des Materials, ein echtes Unikat mit Streetstyle-Charakter.

Olivenholz aus Italien: Dichtes, feinporiges Holz mit der typischen dunklen Maserung und warmen Farbgebung des Olivenbaums. Jeder Griff ist durch die natürliche Zeichnung ein Unikat.

Edelholz aus dem Allgäu: Regionales Hartholz mit ruhiger Maserung und gleichmäßiger Färbung, aus nachhaltiger Herkunft aus dem Allgäu.

Obstholz aus dem Allgäu: Holz von Obstbäumen aus der Region, mit warmer Farbgebung und lebendiger, unregelmäßiger Maserung. Kein Griff gleicht dem anderen.

Holzmix: Mehrere verleimte Edelhölzer, wie auch bei unserer Regenbogen-Kollektion. Durch die Verleimung entsteht eine individuelle Maserung und Farbgebung, kein Griff gleicht dem anderen.

Inklusive passendem Untersetzer als stilvoller Ablageplatz.

Auf Wunsch veredeln wir den Tamper mit dem Logo und Namen Ihres Cafés oder Ihrer Rösterei.

Funktionales Handwerk für Baristas, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.

Handkaffeemühle mit Reinigungs-Pinsel

Handkaffeemühle mit Reinigungs-Pinsel, Schonbezug und Einfülltrichter

Handkaffeemühle mit Reinigungs-Pinsel

Handkaffeemühle mit Reinigungs-Pinsel

Präzise dosiert, stilvoll aufbewahrt: Unsere Kaffeelöffel sind speziell auf unsere Handkaffeemühlen abgestimmt und fassen 8-12 g ganze Bohnen – die ideale Menge für eine Tasse frisch gemahlenen Kaffee. In Kombination mit unserer Aromadose entsteht ein durchdachtes System für optimale Frische und komfortables Mahlen.

Unikate aus der Natur: Jeder Löffel wird aus heimischen Edel- und Obsthölzern oder aus charakterstarkem Bodensee-Treibholz handgefertigt. Die natürliche Maserung macht jeden Löffel zum unverwechselbaren Einzelstück.

Auf Wunsch veredeln wir die Kaffeelöffel mit dem Logo und Namen Ihres Cafés oder Ihrer Rösterei.

Funktionales Handwerk für alle, die ihren Kaffee mit allen Sinnen genießen.

Unsere Skizzenstifte liegen dank ihres größeren Durchmessers, der angenehmen Holz-Haptik und der dicken Mine besonders komfortabel in der Hand.

Präzise Reinigung mit individuellem Charakter: Unsere Baristapinsel werden seit Jahren von Baristas mit großer Begeisterung genutzt. Der großzügige Borstenkopf aus hitzebeständigen Kunstfasern entfernt Kaffeepulverreste zuverlässig, während der handgedrechselte Griff jeden Pinsel zum Unikat macht.

Materialvielfalt mit Geschichte: Gefertigt aus heimischen Edel- und Obsthölzern, charakterstarkem Bodensee-Treibholz oder upgecyceltem Skatewood – jeder Pinsel erzählt seine eigene Geschichte.

Langlebig und durchdacht: Hitzebeständige, pflegeleichte Kunstfaserborsten, ergonomische Grifflänge von 18 cm, optional mit praktischer Lederschlaufe.

Auf Wunsch veredeln wir die Baristapinsel mit dem Logo und Namen Ihres Cafés oder Ihrer Rösterei.

Handwerk aus der Bodenseeregion – für Baristas, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.

Mit Deckel und Edelstahlsieb

Mit Deckel und Edelstahlsieb für Kakao oder Zimt

Für Muskat oder Tonkabohne

Für immer scharfe Messer!

Unsere kleinste Mühle: Ideal für unterwegs

Griff aus Skatewood, Korpus aus schwarz gebeizter Eiche

Der Klassiker, neu gedacht – im BXL-Format

Hochwertige Barstößel aus massivem Robinien- und Ahornholz – handgefertigt für professionelle Cocktailzubereitung.

Praktisches 2er-Set: Unsere Barstößel erhalten Sie im perfekt abgestimmten Paar, wahlweise in den Größen L=23/27 cm oder XL=28/32 cm. Der kleinere Stößel kommt immer mit glatter Hammerfläche, der größere mit geriffelter. So haben Sie für jeden Cocktail das richtige Werkzeug zur Hand.

Glatte Hammerfläche (klein): Ideal für Mojitos und Cocktails mit Minze. Drückt Aromen sanft aus den Kräutern, ohne sie zu zerreißen – für volles Aroma ohne Bitterstoffe.

Geriffelte Hammerfläche (groß): Perfekt zum Zerdrücken von Früchten, Ingwer oder Basilikum. Die Riffelung setzt Säfte und Aromen optimal frei.

Inklusive Baumwollbeutel: Für perfektes Crushed Ice zu Ihren Cocktails – einfach Eiswürfel einfüllen, verschließen und am besten mit der Außenseite der Hammerfläche zerkleinern.

Auf Wunsch veredeln wir die Barstößel mit dem Logo und Namen Ihres Restaurants oder Ihrer Bar.

Die warme Ausstrahlung der Naturhölzer macht jeden Stößel zum Unikat. Robust, langlebig und zeitlos elegant – professionelles Muddling beginnt mit dem richtigen Werkzeug!