Persisches Steinsalz aus dem Iran mit charakteristischer blauer Färbung. Die blauen Einschlüsse entstehen durch das seltene Mineral Sylvin und sind ein natürliches Qualitätsmerkmal.

Blausalz hat einen hohen Kaliumgehalt (über 10 %) und zeichnet sich durch ein intensives, aber im Abgang mildes Aroma aus. Die groben Kristalle lösen sich auf der Zunge langsam auf und entfalten dabei ihr volles Geschmacksprofil.

Am besten als Tischsalz zum Nachwürzen verwenden – per Hand gestreut oder frisch in der Mühle gemahlen. Für Kochwasser oder Salzlaken ist es zu wertvoll, da die feinen Geschmacksnuancen beim Kochen verloren gehen.

Inhalt: 150 g
Herkunft: Iran (persisches Hochland)
Besonderheit: Natürlicher Kaliumgehalt durch Sylvin